Witamy w naszej winnicy

Winnica Heritage, położona Hornówku w powiecie lipnowskim, w gminie Kikół, stanowi jeden z kluczowych punktów na winiarskiej mapie Doliny Dolnej Wisły. Założona w 2021 roku obejmuje obszar około 0,6 hektara, na którym rzemieślnicze podejście do uprawy łączy się z nowoczesną wiedzą enologiczną. Wybór lokalizacji nie był przypadkowy – południowe stoki o piaszczysto-gliniastej strukturze oraz specyficzny mikroklimat regionu toruńskiego zapewniają optymalne warunki dla wegetacji winorośli, co przekłada się na wysoką akumulację cukru i zrównoważoną kwasowość owoców.


Struktura nasadzeń opiera się na starannie dobranych odmianach hybrydowych (PIWI) oraz szlachetnych. Wśród win białych dominują Chardonnay, Souvignier Gris oraz Riesling, natomiast segment win czerwonych reprezentują Pinot Noir oraz Pinot Meunier. Produkcja odbywa się przy zachowaniu zasad minimalnej interwencji; owoce zbierane są wyłącznie ręcznie, a proces winifikacji prowadzony jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury.

Winnica Heritage to także prężny ośrodek agroturystyczny, oferujący degustacje panelowe, warsztaty praktyczne, kursy sommelierskie.